피자에

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작성자쥬쥬 조회 0회 작성일 2022-06-29 22:55:14 댓글 0

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비교불가, 홈메이드 피자만들기 :: 폭신한 피자 도우와 후레시한 토마토소스 만드는법 :: Homemade Pizza Recipe :: Pizza Dough Recipe

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


오븐에서 바로 나온 뜨근한 피자는 사먹는 피자에 비교가 안되지요.
원하는 토핑으로 마음껏 변경할 수 있구요,
신선한 토마토로 직접 만든 소스라 더욱 맛있어요.
빵은 폭신하고 부드러워서 끝부분까지 맛있게 먹게 되네요.

피자 도우는 발효까지 마치고, 냉동 보관이 가능하며(3개월이상)
토마토 소스는 만들어서 스파게트 소스로도 활용이 가능하니
만들 때 많이 만들어 두는 것도 팁이예요.
사먹는 것 보다 정말 맛있으니 홈메이드 피자 꼭 만들어보세요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[지름 27cm(10inch) 피자 1판]
✤ 피자 도우
- 강력분 150g
- 소금 3g (납작하게 1티스푼)
- 설탕 6g (납작하게 2티스푼)
- 인스턴트 드라이이스트 4g (볼록하게 1티스푼)
- 미지근한 물 100ml
- 올리브오일 10g (1스푼)

✤ 토마토 소스(피자 3개 만들수 있는 양)
- 토마토 중간크기 3개, 410g
- 다진양파 중간크기 1/3개
- 다진마늘 1스푼
- 오레가노 1티스푼(생략가능)
- 다진 바질 1티스푼(건바질 가능)
- 올리브유 40g(4스푼)
- 케첩 30g(3스푼)생략가능
- 소금 1~2꼬집(맛보고 추가)
- 설탕 1티스푼(맛보고 추가)
- 후추가루

✤ 토핑
- 모짜렐라 치즈 210g
- 다진양파
- 파프리카, 초록
- 통조림 옥수수
- 페퍼로니
- 블랙 올리브

✤ TIP

- 케첩을 생략하면 후레시한 건강한 맛이며, 케첩을 넣으면 좀 더 감칠맛이 느껴져요.
- 케첩을 생략하는 경우, 소금으로 간을 맞추고, 신맛은 설탕으로 조절하세요.
- 케첩을 넣을 경우, 소금과 설탕이 안들어가도 간이 어느정도 맞아요.
- 케첩 대신 시판 토마토 스파게티 소스 2스푼 넣어도 돼요.
- 토마토 소스 만들기 번거롭다면, 스파게티 소스를 사용해도 돼요.(짜니까 소량만)
- 토핑은 새우, 불고기, 치킨등 원하는 재료로 응용해보세요.



#피자만들기
#피자도우만들기
#토마토소스만들기
#피자소스만들기
#페퍼로니피자만들기
#홈메이드피자만들기




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Sadako : One of the most cartoon-looking pizzas I've ever seen
Tasty Twesty Foods : Wow very yummy food recipe
SABRINA SILVA DOS SANTOS : Amo suas receitas ♥️ obrigada por legendá-las, já fiz essa massa de pizza e o pão de alho, minha família amou
Poonam Rungta : I used your recipe to make pizza! And it turned out so yummy! Fluffy and soft pizza base and the taste was delicious! You’re great❤️
runaway fromtoads : Did this recipe after the no yeast, no oven pizza pocket pizza! ❤️ The dough here is fun and easy to handle and as someone who doesn't really cook, the entire recipe was quick to do. Thank you so much for your videos! I'm not scared to try out your recipes

피자는 어떻게 세상을 정복했을까? / 피자의 역사

피자는 어떻게 세계에서 가장 인기 있는 음식이 되었을까요?
이오 IO : *2020.09.22 일본어 자막이 추가되었습니다. (번역자: 조윤경)
*2021.05.29 영어 자막이 추가되었습니다. (번역자: Kate Ahn)

이 영상은 [상자속고양이]님의 제안으로 제작되었습니다.

피자의 역사에 대해 보다 자세한 정보를 알고 싶은 분들은 캐럴 헬스토스키의 《피자의 지구사》을 추천드려요. 이탈리아 음식에 관심이 있다면 알레산드로 마르초마뇨의 《맛의 천재》가 좋은 선택이 될 것 같습니다.

*이오는 인스타그램 계정도 있어요! [ https://bit.ly/3gbHgsy ]
인스타그램 아이디: iooodhi

*참고문헌
캐럴 헬스토스키 《피자의 지구사》(2011)
파비오 파라세콜리 《맛의 제국 이탈리아의 음식문화사》(2018)
알레산드로 마르초마뇨 《맛의 천재》(2016)
윤덕노 《음식이 상식이다》(2015)
홍익희 《세상을 바꾼 음식 이야기》(2017)
ZIP-집 MOBILITY : 셰프 다니엘입니다.. 이탈리아에서 요리를 공부한 사람이죠.. 지난번 햄버거영상물에서도 깊은 인상을 받았었는데.. 이번 영상물도 100점만점에 100점드립니다. 아주 훌륭합니다!
상자속고양이 : 헉 영상 제작해주셔서너무너무 감사합니다!! 추천해주신 책도 꼭 읽어볼게요!! 주 2회 피자로 혈중피자농도 유지중인 사람으로서 너무 좋은 영상입니다
최연진 : 얼마전 피자에 꽂혔을때 이오님이 추천해 주신 책들이 생각나서 [피자의 지구사]랑 [맛의 천재]를 빌려 읽었어요. 매일 먹지 못하니까 책으로라도 대리만좈ㅋㅋㅋ
책으로 음식을 충분히 음미하는 것, 책 읽는 것을 풍성히 해주더라구요. 멋진 영상에 좋은 책들까지 많이 추천해 주셔서 항상 감사해요, 이오님~많이 버시고 건강하시어요
빛나리 : 떡볶이를 정말 좋아하는데! 떡볶이의 역사두 궁금해요! 종류도 많고, 지역마다 조리법도 달라서 흥미로울꺼 같아요!

다이어트하는 으뜸이 몰래 피자먹기 VS 에이미 몰래 피자먹기ㅋㅋㅋ(흔한남매)

영상 만드는데 도움 주신 굽네치킨 감사합니다!!^^
우리 냐하들 피자 영상 보구 웃음꽃 피자~^^ㅋㅋㅋㅋㅋ
*이 영상은 굽네치킨의 지원을 받아 제작 되었습니다

(영상에 잘못된점이 있어 수정 후 재 업로드 합니다ㅜ)
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안녕하세요~ 코미디 크리에이터
웃찾사 '흔한남매' 팀에 SBS 개그맨 한으뜸, 장다운입니다.
코미디를 좋아해서 만들게 된 채널이구요~
흔한남매 뿐만 아니라 새로운 개그 코너도 이 채널에 선보이려고 합니다~!!
개그 뿐만 아니라 시트콤, 먹방, 만들기, 실험, 일상, 커플(실제 커플입니다.ㅋㅋ)등
다양한 영상들도 기대해주세요~
흔한남매 채널을 구독하시면~ 재미+상큼+병맛+발랄한 영상으로 보답하겠습니다~
구독~꾸우우우욱~~ 눌러쥬시고 예뿌게 봐쥬세효~~~냐핫!!

*비지니스 문의: nyaha52@naver.com
*흔한 남매의 일상이 궁금하다면?? (흔한일상): https://www.youtube.com/channel/UCy-NrXlV-_3ed0UKnKMbVmQ
*흔한남매 공식 인스타 : https://www.instagram.com/nyaha_official
*흔한남매 틱톡ID: nya_ha
흔한남매 : 영상 만드는데 도움 주신 굽네치킨 감사합니다!!^^
우리 냐하들 피자 영상 보구 웃음꽃 피자~^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(영상에 잘못된점이 있어 수정 후 재 업로드 합니다ㅜ)
안정 : 처음에 보고 백을 배고파인줄 알았어욬ㅋㅋ
1977무지개 : 흔한남매는 맨날봐도 재밌다 ㅋㅋ
김영권 : 이 영상보고 에이미가 먹은 피자 바로시켰다 진짜로 개맛있음~~~~~~^^♡♡♡♡
공쥬 : 이 영상을 맨날 봐도 재밌다

... 

#피자에

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